單辛酸甘油酯

中文名稱:N-甲基L-酪氨酸

中文同義詞:N-甲基L-酪氨酸

英文名稱:N-ME-TYR-OH

CAS號:537-49-5

分子式:C10H13NO3

分子量:195.22

EINECS號:208-670-8

產品特性：單辛酸甘油酯是一種新型無毒高效廣譜防腐劑。它對革蘭氏菌、霉菌、酵母菌均有抑制作用。上世紀80年代首先由日本開發成功并投放市場，規定為不需限量的食品防腐劑。FAO/WHOJECFA亦對辛酸甘油酯ADI值不作限量。單辛酸甘油酯系由八個碳的直鏈飽和脂肪酸辛酸和甘油各一克分子酯化合成。

產品性狀：白色粉末或稠狀液體，無臭。不溶于水，可于熱水振搖后乳化。溶于乙醇、乙酸乙酯、氯化烴和苯。分子式為C11H22O4，分子量為218.30，熔點40℃，它在體內和脂肪一樣，能分解代謝，最終成為二氧化碳和水，無任何積蓄和不良反應。

產品儲存：密封貯存在低溫、干燥、陰涼通風處，嚴禁與易燃易爆、有毒有害的物質混貯混運。

產品包裝：25kg/塑料桶。