葫蘆巴內酯

中文名稱:葫蘆巴內酯

中文同義詞:3-羥基-4,5-二甲基-2(5H)呋喃酮;4,5-二甲基-3-羥基-2,5-二氫呋喃-2-酮;葫蘆巴內;糖內酯(葫蘆巴內酯);天然葫蘆巴內酯

英文名稱:4,5-Dimethyl-3-hydroxy-2,5-dihydrofuran-2-one

CAS號:28664-35-9

分子式:C6H8O3

分子量:128.13

EINECS號:249-136-4

香氣：具有強烈的葫蘆巴香氣及圓葉當歸和櫻桃樣、焦糖香氣

用途 

GB 2760--1996規定為暫時允許使用的食品用香料。主要用于焦糖、紅糖、威士忌酒、棉花糖、咖啡、太妃糖等型香精。

含量：97%

性狀：淺黃色透明液體

包裝：1kg和5kg鋁瓶包裝